Rutiner for oppvask

Du arbeider i kjøkkenet og har ansvar for oppvaskmaskinen.
Hver gang du skal starte maskinen må du sjekke at temperaturen er riktig ved å lese den av på utsiden av maskinen.  Du skal notere temperaturen i skjemaet under. Skriv ut eller lag gjerne ditt eget skjema.

Temperaturen skal være
Forvask minimum                    35 ℃
Hovedvask minimum               65 ℃
Skylling minimum                    85 ℃
Dersom forvasken har høyere temperatur enn dette, eller hovedvask og skylling lavere, må ikke oppvaskprosessen starte.

Oppvask skjer på følgende tidspunkt
Oppvaskrunde 1 etter frokost kl 09:15
Oppvaskrunde 2 etter lunsj     kl 10:00
Oppvaskrunde 3 siste runde   kl 18:00

Oppgaver
Les av temperaturen på utsiden av maskinen og før inn i skjemaet.
Oppvaskrunde 1, temp. på utsiden er – Forvask 37 ℃ Hovedvask 65 ℃ Skylling 87 ℃
Oppvaskrunde 2, temp. på utsiden er – Forvask 35 ℃ Hovedvask 63 ℃ Skylling 85 ℃
Oppvaskrunde 3, temp. på utsiden er – Forvask 35 ℃ Hovedvask 65 ℃ Skylling 85 ℃

Skjema: Temperatursjekk for oppvaskmaskin.

Dato klokken temp avvik signatur
Eksempel
20.03.15 09:15  80℃  For lav temp på skylling  Mona Olsen
 
 
 
 
 

 

 

 

Et nettsted for voksne som ønsker å bli bedre til å lese og skrive